FURMINT

Tokaj-Hegyalja meghatározó fajtája. Illata határozott és kisebb koncentrációnál is fajtajelleges, benne nagyon gyakran körte, birs és szegfűszeg illata keveredik. Ezeken kívül megtalálható még benne sok citrusféle narancshéj, szerecsendió-virág. Aszúsodásra hajlamos így szamorodnihoz és Tokai Aszúhoz is használják.